Turtă dulce – rețetă

Promit de mult că scriu rețeta asta pe blog, dar ieri am apucat să fac o fotografie bună pentru articol 😀

Când eram mică, mare era bucuria când bunica îmi făcea turtă dulce, iar acum datorită unei provocări a celor de la Raftul Bunicii, am luat caietul vechi al bunicii și am făcut pentru prima data rețeta ei de turtă dulce. Am făcut-o de 4 ori luna asta și am avut până și un workshop de decorat turtă dulce.

Rețeta este una simplă și rapidă. Turta dulce este una crocantă, nu moale 😀

Ingrediente

  • 1 ou
  • 5 gălbenușuri
  • 300 grame zahăr
  • 1 pachet unt
  • 6 linguri miere
  • 800 grame făină
  • 2 linguri cacao
  • puțin amoniac
  • scorțișoară (după preferințe, eu pun cam 3 vârfuri de cuțit)
  • un vârf de cuțit de sare

Pentru decor există creioanele de la Dr. Oetker.

Mixezi ouăle bătute cu zahărul, iar după ce acesta s-a dizolvat, adaugi untul moale, mierea, sarea. Încorporezi, treptat, făina, cacaua, amoniacul și scorțișoara. Frămânți bine aluatul, cu podul palmei. Dacă este lipicios mai pui făină și întinzi o foaie.  Poți să rupi bucăți de aluat de mărimea unui măr și să le întinzi cu sucitorul, între două coli de hârtie de copt. Îndepărtezi hârtia de copt aflată la suprafață și decupezi figurine cu ajutorul formelor pentru fursecuri. Le așezi în tava tapetată cu hârtie de copt. Coci turta dulce circa 8 minute în cuptorul electric.

XO | Meli

Comments

comments

Lasă un răspuns